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 Salade de carottes crues citronnée !!

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Mija
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MessageMija : Salade de carottes crues citronnée !!   Salade de carottes crues citronnée !! EmptyVen 30 Oct 2020, 19:23

Une nouvelle recette que j'ai essayé ce soir en accompagnement pour souper et c'était délicieux...à refaire certain.

Salade de carottes crues citronnée !!

4 carottes, pelées et grossièrement râpées ( moi fines juliennes )
1/4 de chou rouge, tranché en fines lanières
1 c. à soupe d’estragon, haché (moi origan séché)
1 orange sanguine, pelée à l’aide d’un couteau, la peau blanche retirée (ou une orange navel)

VINAIGRETTE
1/4 tasse d’huile d’olive
2 c. à soupe de vinaigre balsamique
1 c. à soupe de sirop d’érable
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
Sel et poivre, frais moulu

PRÉPARATION

Mélanger ensemble les carottes, le chou rouge et l’estragon (moi origan séché)
Couper l’orange en suprêmes, puis en petits morceaux.
Ajouter au mélange de carotte.

VINAIGRETTE
Dans un petit bol, fouetter ensemble l’huile, le vinaigre, le sirop d’érable et la moutarde de Dijon.
Assaisonner avec du sel et du poivre frais moulu.
Remuer la salade avec la moitié de la vinaigrette.
Réfrigérer le reste pour une utilisation ultérieure.

Source Érable Québec de Mija

BONNE APPÉTIT :ja74:
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Basilic
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Basilic


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MessageBasilic : Re: Salade de carottes crues citronnée !!   Salade de carottes crues citronnée !! EmptyVen 30 Oct 2020, 19:41


Miam......... l'ajout de l'orange doit faire toute la différence.

Sûrement savoureux! :mscf3:
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Mija
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MessageMija : Re: Salade de carottes crues citronnée !!   Salade de carottes crues citronnée !! EmptyVen 30 Oct 2020, 19:55

Bienvenue Basilic, en effet avec l’orange un vrai goût de fraîcheur, j’adore les suprêmes d’agrumes
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Gucci
Complice
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Gucci


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MessageGucci : Re: Salade de carottes crues citronnée !!   Salade de carottes crues citronnée !! EmptySam 31 Oct 2020, 06:54

Ça semble divinement bon.
Merci Mija
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Mija
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Mija


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MessageMija : Re: Salade de carottes crues citronnée !!   Salade de carottes crues citronnée !! EmptySam 31 Oct 2020, 08:11

Bienvenue, en effet Gucci j’ai vraiment aimé cette salade. J’ai omis d’écrire que moi j’avais un sac de carotte pré coupé en fines juliennes je l’ai ajouté à la recette.

Merci à Basilic et Gucci pour votre message :lecture:
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Salade de carottes crues citronnée !!
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