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 Galettes à la mélasse

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Muscada
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Muscada


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MessageMuscada : Galettes à la mélasse    Galettes à la mélasse  EmptyDim 18 Oct 2020, 19:43

Je ne mange pas tellement de galettes ou de biscuits mais j'ai vraiment un faible pour les galette à la mélasse.



Galettes à la mélasse


INGRÉDIENTS
375 g (2 1/2 tasses) de farine tout usage non blanchie
5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude
5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle moulue
2,5 ml (1/2 c. à thé) de gingembre moulu
Une pincée de clou de girofle moulu
1 pincée de sel
115 g (1/2 tasse) de beurre non salé, ramolli
180 ml (3/4 tasse) de cassonade
160 g (1/2 tasse) de mélasse
1 oeuf
30 ml (2 c. à soupe) de lait


PRÉPARATION
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser deux plaques à biscuits de papier parchemin.
Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate, la poudre à pâte, les épices et le sel.
Dans un autre bol, crémer le beurre avec la cassonade et la mélasse au batteur électrique. Ajouter l’œuf et bien mélanger. À basse vitesse ou à la cuillère de bois, incorporer les ingrédients secs en alternant avec le lait.
À l’aide d’une cuillère à crème glacée d’environ 60 ml (1/4 tasse), répartir 7 boules de pâte sur chaque plaque en les espaçant de 6,5 cm (2 1/2 po).
Cuire au four, une plaque à la fois, environ 18 minutes. Laisser refroidir complètement sur une grille.

Ricardo
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Mija
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MessageMija : Re: Galettes à la mélasse    Galettes à la mélasse  EmptyDim 18 Oct 2020, 19:46

:gts3:  Muscada, je vais les faire aux filles de mon neveu car moi non plus je suis pas trop dessert
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Croustille
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Croustille


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MessageCroustille : Re: Galettes à la mélasse    Galettes à la mélasse  EmptyDim 18 Oct 2020, 21:07

:,mue: ça me rappelle maman, elle nous faisait ça ainsi que du gâteau à la mélasse, ça goûtait le ciel
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Muscada
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Muscada


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MessageMuscada : Re: Galettes à la mélasse    Galettes à la mélasse  EmptyDim 18 Oct 2020, 21:12

Ma mère aussi faisait des galettes à la mélasse ou des gâteaux.

Aujourd'hui, elle ne cuisine plus tellement sauf quelques desserts !
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Gucci
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Gucci


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MessageGucci : Re: Galettes à la mélasse    Galettes à la mélasse  EmptyLun 19 Oct 2020, 21:53

Tu me donnes vraiment le goût d’en faire, c’est trop bon 😊
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Croustille
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MessageCroustille : Re: Galettes à la mélasse    Galettes à la mélasse  EmptyMar 20 Oct 2020, 10:43

Muscada avec un bon verre de lait c'était tellement bon   :,mue:

Parfois il lui arrivait de mettre des raisins secs, délicieux aussi
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