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 Pâté au thon

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Basilic
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Basilic


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MessageBasilic : Pâté au thon   Pâté au thon EmptyDim 31 Jan 2021, 07:21

Pâté au thon

C'est exquis! Et on en redemande!

C'est une recette du chef Pol Martin que je fais occasionnellement  depuis longtemps.



Ingrédients


--1 boîte ( 7 onces ) de thon égoutté

---2 c. à soupe de persil frais, haché

---2 à 3 gouttes de sauce tabasco

---1 c. à soupe de câpres, hachées

---le jus d'1/2 citron

---1/2 tasse de crème épaisse ( 35%), fouettée

--- sel, poivre


Préparation


Passer tous les ingrédients, sauf la crème fouettée, au blender

 et mettre le mélange dans un bol à mélanger

Incorporer la crème fouettée à l'aide d'une spatule.

Beurrer 2 moules et les remplir avec le pâté au thon.

Placer les moules au réfrigérateur durant 2 heures, ( moi, un peu plus) avant de servir

Si désiré, servir directement des moules.

Garnir le pâté de zeste de citron.

Accompagner le pâté au thon de biscuits salés, crudités( céleri, radis, ect)
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Croustylle
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Croustylle


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MessageCroustylle : Re: Pâté au thon   Pâté au thon EmptyDim 31 Jan 2021, 08:58

Wow! simple, économique et ça semble super bon

Merci Basilic
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Pâté au thon
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