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 Crevettes laquées au miel !

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Mija
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Mija


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MessageSujet: Crevettes laquées au miel !    Crevettes laquées au miel  !  EmptySam 30 Jan 2021, 13:03

Vous pouvez les servir aussi bien en repas,  mais comme vous savez, je suis une fan des 5@7  donc pour moi à l'apéro...ça goûte le ciel !

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        CREVETTES LAQUÉES AU MIEL ET AU CARI !


455 g (1 lb) de grosses crevettes (16-20) décortiquées et déveinées, avec la queue

30 ml (2 c. à soupe) de graines de sésame blanches

15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive

60 ml (1/4 tasse) de miel

15 ml (1 c. à soupe) de sauce de poisson (nuoc-mam)

15 ml (1 c. à soupe) de poudre de cari

10 ml (2 c. à thé) de sambal oelek

Brochettes de bois, trempées dans l’eau 30 minutes

PRÉPARATION

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 225 °C (450 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.

Enfiler les crevettes sur les brochettes en leur donnant une forme droite. Répartir sur la plaque. Cuire au four de 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce que les crevettes soient cuites.

Entre-temps, dans une petite casserole à feu moyen-élevé, dorer les graines de sésame dans l’huile. Ajouter le miel, la sauce de poisson, le cari et le sambal oelek. Porter à ébullition et laisser réduire 5 minutes ou jusqu’à l’obtention d’une texture sirupeuse. Réserver au chaud.
À l’aide d’un pinceau, laquer les crevettes chaudes dès la sortie du four et servir immédiatement.

Source et photo Ricardo
De Mija

Bonne Appétit Crevettes laquées au miel  !  686223665
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Basilic
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MessageSujet: Re: Crevettes laquées au miel !    Crevettes laquées au miel  !  EmptySam 30 Jan 2021, 13:51


Oh que ça l'air bon! c'est dans mes goûts. Crevettes laquées au miel  !  3901548459 Crevettes laquées au miel  !  1438241607
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