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 Pâtes aux olives vertes

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Gucci
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MessageGucci : Pâtes aux olives vertes   Pâtes aux olives vertes EmptySam 23 Jan 2021, 15:47

Ingrédients:

1 gousse d’ail hachée
1/3 tasse de chapelure
1 1/2 tasse de fines herbes fraîches tassées et hachées.  Nous on a mis du persil italien
1/3 tasse + 1 c. à table d’huile olive
1 tasse d’olives vertes dénoyautées
Parmesan râpé (facultatif)
12 onces de spaghetti
1/2 c. à table de zeste de citron

Préparation:

Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes 8 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
Égoutter les pâtes en réservant 1/4 tasse d’eau de cuisson.

Entre-temps, dans un poêlon, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter la chapelure et la gousse d’ail.  Cuire, en brassant sans arrêt, jusqu’à ce que la chapelure soit croustillante et dorée.

Dans un grand bol, mélanger les olives vertes, le zeste de citron et les fines herbes.  Verser la c. à table d’huile d’olive et ajouter la chapelure, les pâtes et l’eau de cuisson réservée.
Saler, poivrer et mélanger.  Parsemer de parmesan si désié.

Source: Coup de Pouce

Désolée, j’ai juste une photo dans le bol de préparation,

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MessageMija : Re: Pâtes aux olives vertes   Pâtes aux olives vertes EmptySam 23 Jan 2021, 15:56

Merci Gucci, ce sera sur ma table cette semaine Pâtes aux olives vertes 3901548459
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MessageGucci : Re: Pâtes aux olives vertes   Pâtes aux olives vertes EmptySam 23 Jan 2021, 16:02

Tu m’en donneras des nouvelles Mija, moi j’ai bien aimé.
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MessageMija : Re: Pâtes aux olives vertes   Pâtes aux olives vertes EmptySam 23 Jan 2021, 16:05

Certain, moi qui adore les olives. Il me manque seulement le persil italien que je vais utiliser aussi car j'aime beaucoup.
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MessageGucci : Re: Pâtes aux olives vertes   Pâtes aux olives vertes EmptySam 23 Jan 2021, 16:08

La recette suggère aussi de l’aneth ou de la sauge, ça devrait être bon aussi.
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MessageBasilic : Re: Pâtes aux olives vertes   Pâtes aux olives vertes EmptySam 23 Jan 2021, 16:11



Merci Gucci, miammm, ça fait saliver. Pâtes aux olives vertes 3901548459
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MessageMija : Re: Pâtes aux olives vertes   Pâtes aux olives vertes EmptySam 23 Jan 2021, 16:13

Gucci a écrit:
La recette suggère aussi de l’aneth ou de la sauge, ça devrait être bon aussi.

J'adore l'aneth mais j'aime bien ta suggestion, l'aneth je vais l'essayer cette été lorsque j'aurai un plan tout frais
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Mija
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MessageMija : Re: Pâtes aux olives vertes   Pâtes aux olives vertes EmptyMar 02 Fév 2021, 21:15

Et voilà Gucci, ce fut mon souper, je confirme que c super bon...à refaire merci Pâtes aux olives vertes 3901548459
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Gucci
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MessageGucci : Re: Pâtes aux olives vertes   Pâtes aux olives vertes EmptyMer 03 Fév 2021, 06:39

Merci Mija, je vais en refaire moi aussi.
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