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 Chili rapido

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Basilic
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Basilic


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MessageBasilic : Chili rapido   Chili rapido EmptyMer 20 Jan 2021, 10:40



Chili rapido

par Antoine Sicotte, (Zeste)

Durée totale, 35 min.

Préparation, 5 min.

Cuisson, 30 min.


Un coup de coeur chez moi

Ingrédients

Huile d'olive

1 oignon haché

3 gousses d'ail hachées

1 poivron rouge coup en petits dés ( moi, poivron vert )

454 g, ( 1 lb) de boeuf haché maigre ou extra maigre

45 ml ( 3 c. à soupe) de poudre de chili

30 ml ( 2 c. à soupe ) de paprika, fumé ou doux

30 ml, ( 2 c. à soupe ) de cumin en poudre

15 ml ( 1 c. à soupe ) d'origan séché

15 ml ( 1 c. à soupe ) de poudre d'ail

sel, poivre

1 boîte de 540 ml de haricots noirs rincés et égouttés ( j'ai déjà utilisé les haricots rouges, kidney beans)

1 boîte de 796 ml de tomates en dés



Préparation

1--Dans une grande casserole, à feu moyen, ajouter l'huile et faire revenir l'oignon, l'ail et le poivron, de 2 à 3 minutes.

2---Ajouter le boeuf haché et continuer à cuire, en brassant de temps en temps de 5 à 7 minutes.

3---Lorsque la viande est cuite, ajouter toutes les épices, mélanger et ajouter les haricots noirs et les tomates, bien mélanger.

Rectifier l'assaissonnement, saler et poivrer.

4--- Baisser le feu à doux et laisser mijoter 20 minutes.

5--- Si désiré et au choix, servir avec la crème sûre, de la coriandre fraîche, des quartiers de lime et des croustilles de mais
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Gucci
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Gucci


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MessageGucci : Re: Chili rapido   Chili rapido EmptyMer 20 Jan 2021, 18:01

Je suis certaine que c’est bon.

Je pourrais l’essayer avec de la pvt.
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Basilic
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Basilic


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MessageBasilic : Re: Chili rapido   Chili rapido EmptyMer 20 Jan 2021, 18:14

Oii, je pense que ce serait bon aussi Chili rapido 1958006589
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Muscada
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Muscada


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MessageMuscada : Re: Chili rapido   Chili rapido EmptyMer 20 Jan 2021, 20:56

Ah tellement une bonne idée de mettre des haricots noirs plutôt que les rouges !
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Chili rapido
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