Poulet aux arachides

Poulet aux arachides


Ingrédients

454 g. ( 1lb ) de poitrines de poulet en cubes ou hauts de cuisses selon votre préférence

60 ml ( 4 c. à table ) de beurre d'arachides

45 ml ( 3 c. à table de sauce soya )

45 ml ( 3 c. à table ) de vinaigre de riz ou de vin blanc

1 pincée de flocons de piment

20 ml ( 4 c. à thé ) d'huile végétale

5 ml ( 1 c. à thé ) de gingembre moulu

Ail écrasé au goût


Préparation


Mélanger 250 ml ( 1 tasse ) d,eau avec le beurre d'arachides, la sauce soya, le vinaigre et les flocons de piment.

Chauffer l'huile dans une poêle, y mettre le poulet, l'ail et le gingembre

Cuire jusqu'à ce que le poulet ait perdu sa couleur rose à l'intérieur.

Incorporer le mélange de beurre d'arachides et porter à ébullition, puis cuire à feu doux en remuant 2 à 3 minutes ou jusqu'à épaississement de la sauce.

Servir sur du riz ou des nouilles avec pois mange-tout ou autres légumes au choix.

C' est fait en maximum 10 minutes.


P.S. Vous pouvez parsemer vos nouilles d'arachides hachées.

Je vais l'essayer bientôt, c'est sûr !

C'était mon souper ce soir, je l'ai mangé avec des nouilles

Muscada, ça donne 4 portions.