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 Crème de tomates aux fines herbes à la mijoteuse !!

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Mija
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Mija


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MessageMija : Crème de tomates aux fines herbes à la mijoteuse !!   Crème de tomates aux fines herbes à la mijoteuse  !! EmptySam 16 Jan - 11:53

Cette crème est un délice. Je viens tout juste de m’en faire une. Comme je congèle toujours mes potages, je met le lait au moment de servir. Donne 4@6 portions.

Ingrédients

60 ml (1/4 de tasse) de beurre (moi 1/8)
1 oignon haché finement
30 ml (2 c. à soupe) de farine
750 ml (3 tasses) de tomates fraîches taillées en dés (ou 1 boîte de conserve de 540 ml) ( moi 4 à 5 tomates moyennes)
250 ml (1 tasses) de bouillon de poulet
7,5 ml (1/2 c. à soupe) de sucre
fines herbes fraîches ou séchées au goût (basilic, feuilles de céleri et herbes de Provence)( moi je change les herbes de Provence par origan)
sel et poivre au goût
250 ml (1 tasses) de lait
basilic ou persil au goût pour garnir

Préparation

Dans une casserole, faire fondre le beurre. Cuire l’oignon de 2 à 3 minutes à feu doux.

Saupoudrer de farine et cuire 1 minute en remuant. Déposer dans la mijoteuse

Ajouter les tomates, le bouillon, le sucre, les fines herbes, le sel et le poivre dans la mijoteuse. Couvrir et cuire 3 heures 45 minutes à faible intensité.

Incorporer le lait et poursuivre la cuisson 15 minutes.

Transférer la préparation dans le contenant du robot culinaire. Réduire en crème.

Servir la soupe et garnir les portions de basilic ou de persil.

Source: Je cuisine et qui m’a été donnée par une amie.

De Mija

Bonne Appétit  Crème de tomates aux fines herbes à la mijoteuse  !! 686223665
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Basilic
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Basilic


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MessageBasilic : Re: Crème de tomates aux fines herbes à la mijoteuse !!   Crème de tomates aux fines herbes à la mijoteuse  !! EmptySam 16 Jan - 12:53



Je suis due pour me faire soit une soupe ou un potage. Bien, ce sera ce potage Crème de tomates aux fines herbes à la mijoteuse  !! 3901548459

Il me semble que ce serait bon avec un grilled-cheese, ça fait longtemps que j'ai pas mangé un bon grilled-cheese

Merci Mija Crème de tomates aux fines herbes à la mijoteuse  !! 3405125518
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Mija
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Mija


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MessageMija : Re: Crème de tomates aux fines herbes à la mijoteuse !!   Crème de tomates aux fines herbes à la mijoteuse  !! EmptySam 16 Jan - 13:08

Bon idée un grilled-cheese  de luxe Crème de tomates aux fines herbes à la mijoteuse  !! 1160663255

Woin, ça va prendre des émotionnes de bouffe pour la gourmande que je suis  Crème de tomates aux fines herbes à la mijoteuse  !! 948805102 Crème de tomates aux fines herbes à la mijoteuse  !! 567729884
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Gucci
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Gucci


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MessageGucci : Re: Crème de tomates aux fines herbes à la mijoteuse !!   Crème de tomates aux fines herbes à la mijoteuse  !! EmptySam 16 Jan - 13:59

Quand je suis devenus végétarienne, j’ai donné mal mijoteuse à ma fille.

J’imagine que je peux la faire au four ou sur la cuisinière.

C’est bon une bonne crème de tomate.
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Mija
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Mija


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MessageMija : Re: Crème de tomates aux fines herbes à la mijoteuse !!   Crème de tomates aux fines herbes à la mijoteuse  !! EmptySam 16 Jan - 14:08

Sûrement Gucci Crème de tomates aux fines herbes à la mijoteuse  !! 3901548459
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Crème de tomates aux fines herbes à la mijoteuse !!
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